Ma professeure de yoga, Laurence -qui pratique également l'Ayurvéda- m'a fait découvrir une boisson détoxifiante. Elle sert à harmoniser les 3 doshas (ou humeurs) : vata, pitta, kapha.
Pour en savoir plus, il est évidemment conseillé de faire un bilan ayurvédique personnalisé.
Mais en attendant, je vous propose de commencer avec cette recette rééquilibrante !
Pour 1L d'eau :
- Faire bouillir 10 min une demie pousse de gingembre frais coupée en rondelles
- Hors du feu, rajouter 1 à 2 cuillères à café des épices suivantes (en poudre) :
- cardamome
- fenugrec
- cumin
- coriandre
- cannelle
- fenouil
Vous pouvez mettre ce mélange dans un thermos et le consommer tout au long de la journée.
Le Centre Elochiro vous souhaite de bien débuter l'année avec cette cure santé !
